Vin Rouge Crochet 2019, 75cl Douro

Le Crochet est un vin élaboré à quatre mains qui traduit fidèlement l’esprit colossal et indompté du Douro. Un vin élaboré par deux amies, Susana Esteban et Sandra Tavares da Silva, œnologues qui partagent non seulement une profonde amitié mais aussi une passion commune pour le vin et une sensibilité et une vision similaires de ce que le Douro peut être et a à offrir. Deux vignerons qui ont uni leurs forces pour produire ce vin du Douro qui rassemble le sentiment commun et l’expérience de nombreux millésimes ensemble et séparément.
Vendanges : Vendanges manuelles en caisses de 15 kg avec une sélection rigoureuse à l’entrée du chai.
Vinification : En cuves inox avec macération post fermentaire.
Vieillissement : 18 mois en fûts de chêne français, 40% neufs et 60% de deuxième année.