Vin Rouge D.Graça Réserve Tinto Cão 2016, 75cl Douro

La fermentation se fait dans des moulins en granit avec foulage mécanique. Après la malolactique, le vin était transféré dans des fûts de chêne, où il vieillissait pendant environ douze mois. La mise en bouteille a été effectuée en juin, après un léger collage et une filtration. Il a été stabilisé par le froid naturel de deux hivers et a donc pu former un faible précipité.