Vin Rouge D.Graça Réserve Touriga Nacional 2015, 75cl Douro

La technologie est minimaliste, utilisant des broyeurs en granit avec foulage mécanique. Après la fermentation, avec une semaine de tannage environ, le vin est passé dans des cuves en acier inoxydable, où il a sédimenté les solides en suspension. Après la malolactique, une partie a été transférée dans des fûts de chêne, où elle a vieilli pendant environ un an. Mis en bouteille en juin 2016, après un léger collage et une filtration.