Vinificação
As uvas são 100% desengaçadas; 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica começa em 20°C e termina em 25°C em tanques de aço inoxidável. Estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, 50% novo e 50% a partir do 2° ano.
Enólogo
Paolo Nigra
Região
Portalegre – Alentejo, Vinho Regional Alentejano.
Solo
Solos calcário.
Clima
Com influência continental e verões muito secos e quentes.







Avis
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