Edition limitée à 799 bouteilles
VINIFICATION
Élaboré selon la méthode traditionnelle du tannage,
Vieillissement en cuves inox pendant 14 mois
PARAMÈTRES ANALYTIQUES
pH – 3,13 ± 0,09
ACIDE TOTALE (g/dm3) | 7,0 ± 0,4
ACIDE VOLATILE (g/dm3) | 0,44 ± 0,06
(Valeurs indicatives)










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