Vin Rouge Ferro da Ferradosa 2021, 75cl Douro

Ferro da Ferradosa Douro Tinto montre le caractère unique et différencié de la quinta, où nous avons trouvé les vignobles qui, selon nous, expriment le Douro que nous connaissons.
Les raisins proviennent d’un vignoble planté en 1998 où seuls des Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz ont été plantés. Pour la production de Ferro da Ferradosa en 2019, un assemblage de 40% de Touriga Franca, 50% de Touriga Nacionalet 10% de Tinta Roriz a été choisi. Tout le vin a été fermenté dans la cave de la Quinta da Ferradosa. Tous les raisins ont été foulés au pied dans des lagares traditionnels avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable (5 000 kg).
Le vin a été élevé en fûts de chêne français usagés pendant 12 mois avant d’être mis en bouteille.