Vin Rouge Insuspeito Grande Réserve 2018, 75cl Douro

La technologie est minimaliste, utilisant des presses en granit avec un foulage mécanique. Après la fermentation, avec environ une semaine de tannage, le vin est passé dans des cuves en acier inoxydable, où il a sédimenté les solides en suspension. Après la fermentation malolactique, il a été transféré dans des fûts de chêne, où il a vieilli pendant environ dix mois.