Vin Rouge Manoella 2022, 75cl Douro

Créer des vins qui expriment tout le caractère des vieilles vignes et des cépages indigènes du Douro, recherchant l’équilibre entre la concentration, la complexité et l’élégance », tel est le grand objectif du couple de vignerons Sandra Tavares da Silva et Jorge Serôdio Borges, qui investissent dans des vignes anciennes et des propriétés dans la vallée du Rio Pinhão depuis 2001. C’est là que naît le Manoella Tinto, à la Quinta da Manoella, une propriété historique appartenant à la famille depuis 5 générations.

Provenant de vignes de 41 ans orientées au sud-ouest, entourées d’une belle forêt méditerranéenne créant un microclimat et un environnement uniques, les raisins soigneusement sélectionnés et éraflés sont foulés aux pieds pendant 12 heures dans des lagares en granit, après quoi ils fermentent dans des cuves pendant 8 jours. Le vieillissement a lieu dans des fûts neutres en chêne français pendant 16 mois.

Prix:

91+/100 – Robert Parker (2019)
91/100 – Wine Enthusiast (2018)
91/100 – Wine Spectator (2018)
92/ 100 – Wine Enthusiast (2017)