Vin Rouge Maria Mansa 2020, 75cl Douro

Le vin rouge Maria Mansa est vinifié dans la cave Quinta do Noval, au cœur de la région délimitée du Douro.
Il est fermenté dans des cuves coniques tronconiques en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-27ºC, avec des raisins préalablement sélectionnés et 100% égrappés. La fermentation malolactique a également lieu dans des cuves en acier inoxydable.
Il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres, âgés de 2 à 3 ans.