Vin Rouge Montaria Grande Escolha 2015, 75cl Regional Alentejano

Nos raisins ont été soigneusement sélectionnés et totalement égrappés à leur arrivée à la cave. Les « Lagares » avec foulage mécanique au pied ont été utilisés pour la fermentation à une température contrôlée de 25ºC. Après la fermentation malolactique, le vin a été transféré dans une combinaison de fûts de chêne moitié français et moitié américain pour un vieillissement de 10 mois.