Voici notre vin DOC Douro, élaboré par l’œnologue José Manuel Sousa Soares à partir du cépage Tinta Amarela.
Les raisins ont été méticuleusement récoltés à la main en septembre dans notre vignoble extrême de Tinta Amarela. Le processus de vinification a comporté un égrappage et un tri optique, suivis d’une macération pré-fermentaire et d’un contrôle de la température, menant à un vieillissement partiel de 12 mois en fûts de chêne français.
Mis en bouteille en 2023, ce vin promet un profil frais et légèrement moins alcoolisé, mettant en valeur le terroir unique de la région du Douro.











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