Vinification et vieillissement réalisés en fûts neufs de chêne français. La fermentation a duré 8 jours et le vieillissement s’est poursuivi pendant 12 mois.
Le Touriga Nacional, icône nationale reconnue dans le monde entier, imprègne le caractère et le profil des vins rouges de la Quinta do Covão : Structurés, riches en texture, fermeté et parfum. Sophistiqués, pleins de fluidité, de fraîcheur et d’adaptabilité. Individuels et élégants. Des vins qui évoquent l’identité classique du Dão et révèlent le potentiel d’une région.








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