Les raisins ont été récoltés manuellement dans les meilleures parcelles de la Quinta do Gradil, totalement égrappés à leur arrivée au chai. Ce vin a été vinifié dans de petites cuves en acier inoxydable à une température de 26ºC. Après la fermentation malolactique, le vin résultant a vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français.
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