Vin Rouge Quinta dos Murças Minas 2022, 75cl Douro

Vinification: Récolte manuelle, table de tri, égrappage, concassage, fermentation alcoolique avec des levures indigènes à des températures contrôlées (25º à 28ºC) dans des moulins à granite en utilisant la foulée au pied et le pressage dans une ancienne presse verticale. Elevage: En cuve béton et en fûts de chêne français usés pendant environ 9 mois.