Vin Rouge Quinta dos Távoras Réserve 2019, 75cl Trás-os-Montes

Vinification : Transport en caisses de 20 kg, égrappage avec foulage, macération pré-fermentaire pendant 24 heures, suivie d’une inoculation et fermentation en cuves en acier inoxydable à une température inférieure à 24 °C.

Vieillissement : Vieillissement en fûts de chêne français où il demeure pendant 8 mois.

Accompagne bien les plats de viande rouge grillée et mijotée, ainsi que les fromages affinés.