Vin Rouge Rocas de Seña 2021, 75cl Aconcagua Valley

Rocas de Seña tire son nom des sols rocheux trouvés dans la Vallée de l’Aconcagua, en hommage à sa géographie. Ces sols confèrent des caractéristiques uniques au vin, et les grandes roches volcaniques reflètent le paysage holistique du vignoble. Le lancement de ce vin vise à continuer d’explorer l’expression de ce terroir avec un assemblage unique de parcelles sélectionnées du vignoble Seña et l’ajout de variétés méditerranéennes (Syrah et Grenache) qui prospèrent dans une autre propriété de la famille Chadwick, dans la Vallée de l’Aconcagua, apportant élégance et fraîcheur jeune.

La saison a connu une précipitation moyenne, avec 282 mm de pluie entre mai et octobre, permettant aux aquifères de la vallée de récupérer leurs niveaux, prêts pour la saison suivante. Avec une somme totale de chaleur de 1.425 DD, légèrement plus fraîche que les moyennes historiques, cela a créé une saison de croissance idéalement lente. Au printemps, les températures étaient dans les niveaux historiques, favorisant un développement parfait des fruits. L’été a été légèrement plus frais et plus nuageux que d’habitude, avec quelques pluies rafraîchissantes (9 mm) fin janvier, garantissant une maturation douce des raisins sains. Fin mars, les vignobles ont été bénis par des journées modérément chaudes, permettant aux raisins d’atteindre une maturité parfaite.

La vendange 2021 sera rappelée comme une année exceptionnelle, avec des conditions idéales. Un vin qui révèle une grande pureté aromatique et une précision, avec une acidité rafraîchissante et des tanins soyeux, et un palais extraordinairement linéaire.

Élevage : 22 mois, 95 % en fûts de chêne français (40 % neufs) et 5 % en œufs en béton.