Vin Rouge Sagrado 2016, 75cl Douro

Récolte manuelle par cépages et par parcelles pour les caisses de 18KG. Après une sélection délicate et minutieuse, les raisins ont été foulés à pied dans des moulins en granit. Des levures indigènes ont été utilisées pour préserver l’identité des raisins et le terroir du Douro. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée. Vieillissement pendant 9 mois en fûts de chêne français.