Vinification : Fermentation alcoolique en acier inoxydable à température contrôlée. Macération post-fermentation pendant une courte période. Vieillissement partiel de 12 mois en fûts de chêne français.
Idéal pour accompagner les plats d’agneau ou de gibier et les fromages affinés.
Œnologie : Marta Maia.
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