Vin Rouge Scala Coeli 2020, 75cl Alentejo

Scala Coeli doit son nom au Monastère de Santa Maria Scala Coeli (généralement connu sous le nom de Monastère de la Chartreuse), un lieu où les moines chartreux restent en silence et en prière. Ce vin est le résultat des meilleures vinifications de chaque année avec des cépages moins traditionnels de l’Alentejo. Il a été produit pour la première fois en 2005.

Vendanges/Vinification : Obtenu à partir des meilleures vinifications de la récolte, en utilisant des cépages moins traditionnels de la région. En 2020, il est issu de la vinification du cépage Touriga Nacional.

Vieillissement : En fûts de chêne français neufs.