Vin Rouge SOU Vinha de Ramada 2020, 75cl Regional Minho

SOU est un projet commun de la Quinta de Santiago et du vigneron et producteur Nuno Mira do Ó. Né d’une amitié sincère et inspiré par la musique rock, une passion commune au-delà du vin ! Un vin rebelle et authentique, expression brute et pure du « Terroir » de Monção et Melgaço. Plusieurs vieilles vignes en ramadas. Climat Influence modérée atlantique et continentale et grande influence de la vallée du fleuve Minho avec de bonnes amplitudes thermiques pendant la maturation. Assemblage de plusieurs cépages traditionnels avec prédominance de l’Alvarelhão (Brancelho). Vieilli pendant 11 mois en fûts de chêne français usagés et en bouteille depuis août 2021.