Vin Rouge Taboadella Réserve Jaen 2019, 1,5l Dão

Les vins Taboadella proviennent d’un terroir historique, détenteur d’un patrimoine génétique unique qui garantit des maturations lentes et laisse une empreinte d’élégance. Ils donnent naissance à des vins classiques d’une grande complexité et fraîcheur, caractéristiques d’une identité que seul Taboadella peut conférer. Ici, où le passé et le futur se complètent, les vins naissent dans le vignoble et le paysage. Avec un soin particulier et patient, nous récupérons du passé l’essence de la nature et projetons vers l’avenir de grands vins avec une typicité remarquable, tout en conservant le caractère ancestral du Dão.

Vinification : 100% égrappé par vibration.

Élevage : 35% en fût neuf de 500 litres de chêne français ; 45% en fût usagé pendant 7 mois ; 20% en cuve inox.

Mise en bouteille : Avril 2021.