Vin Rouge Textura Wines D. Aúrea 2020, 75cl Dão

D. Áurea est un hommage à la grand-mère Áurea, le lien familial avec les racines portugaises. 100% Bastardo de la sous-région du Dão – Serra da Estrela – à une altitude de 600 mètres et sur des sols granitiques. Les raisins Bastardo fermentent dans un lagar avec 30% de grappes entières et macèrent pendant 15 jours. Ils sont ensuite élevés pendant un an dans de vieux fûts.