Vin Rouge Tinto do Tareco 2022, 75cl Alentejo

Récolte manuelle, dans des conteneurs de petite capacité. Enlèvement total et léger écrasement. Fermentation avec macération et contact avec la pâte pendant deux mois dans des treuils en argile, sans contrôle de température et avec des levures indigènes. Il n’a subi aucun processus de filtration ou de stabilisation. La filtration ne se fait que par le passage du liquide par les masses présentes dans le treuil.