Vin Rouge Vinha do Malhhó 2015, 75cl Alentejo

Vinification: Vendanges manuelles pour des cartons de 20 kg. Macération préfermentative à froid avec pas à pas pendant 2 jours. Fermentation en cuve inox avec contrôle de la température, longue macération post-fermentative. En appuyant dans la presse verticale. Stade: 12 mois en barriques de chêne français neuves de 300L.