Vin Rouge Vinha do Padre Pedro 2021, 75cl Regional Tejo

Le vin rouge Vinha do Padre Pedro a été considéré comme l’un des meilleurs vins de 2023 par The Washington Post.

« Ce mélange de Touriga Nacional, Trincadeira et Alfrocheiro est épicé et fruité, mais avec des nuances de terre et d’épices. Ce vin montre une grande complexité pour son prix. » – Dave McIntyre, chroniqueur pour The Washington Post.

Viticulture : Climat méditerranéen ; Sol sablo-limoneux ; Système de taille Cordón Royat bilatéral ; Âge moyen des vignes 15 ans.

Vinification : Après un égrappage total des raisins, la fermentation a lieu pendant 5 à 7 jours dans des cuves en acier inoxydable, avec une température contrôlée à 26/27ºC, pour une extraction douce. Une partie de ce vin est élevée pendant plusieurs mois en fûts de chêne français, lui conférant une complexité agréable.