Vin Pétillant Vinha d’Ervideira Brut Blanc 2019, 75cl Alentejo

Récolte: manuelle. Vinification: Le vin, la base du vin mousseux, est vinifié caste en caste, suivi d’une fermentation alcoolique en cuve inox à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu dans la bouteille, où elle reste environ 6 mois jusqu’au « dégorgement ».