Vin Blanc Quinta da Boa Esperança Réserve 2019, 75cl Lisbonne

En harmonie avec la nature et les anciens savoirs, nous avons créé un vin authentique qui nous transporte vers une expérience ancienne.

C’est sur des sols argilo-calcaires que sont plantées les vignes qui donnent naissance à ce vin blanc régional de Lisbonne, Quinta da Boa Esperança, un assemblage de 50% Fernão Pires et 50% Arinto.

Année douce et pluvieuse, mais avec un phénomène de coup de chaleur en milieu de maturation, ce qui a retardé le début des vendanges par rapport à la normale, permettant une récupération par la vigne.

Vinification: Pressurage de grappes entières. 20% du lot a fermenté en cuves inox à température contrôlée entre 10/12ºC, suivi de 4 mois de bâtonnage en cuve. 80% du lot a fermenté en fûts neufs, avec bâtonnage pendant 6 mois + 12 mois d’élevage en bouteille.