Récolte mécanique pendant la nuit. Désengagement total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuves inox. Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts de 400 litres de seconde utilisation.
Vin Rouge Herdade de São Miguel Alfrocheiro 2014, 75cl Regional Alentejano
11,55 € Le prix initial était : 11,55 €.6,93 €Le prix actuel est : 6,93 €.
Catégorie : Vin
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