Vin Blanc José Maria da Fonseca Hexagon 2017, 75cl Península de Setúbal

Le Hexagon est l’aboutissement de tout un travail effectué à la vigne et à la cave, et la célébration du concept « Nouveau Monde » développé par l’œnologue Domingos Soares Franco, qui rêvait depuis longtemps de créer un grand vin portugais dans le meilleur style et niveau international.
Un Vinho Regional Península de Setúbal.

Type de sol : Sableux et calcaire.
Œnologue : Domingos Soares Franco.
Vinification : Partiellement en demi-pipes de 2e année en chêne français.
Vieillissement : Une partie a vieilli pendant 3 mois en chêne français de 2e année.
Mise en bouteille : Juin 2018.
Longévité prévue : 10 ans après la mise en bouteille.
Analyses : 5,25 g/l Acidité Totale | 3,28 pH | 2 g/l Sucre Résiduel.