Le Estrangeiro » est un assemblage de vieilles vignes plantées dans un sol de granit. Le climat est tempéré avec de grandes variations de température, surtout pendant la période de maturation et de récolte. Les brouillards matinaux sont fréquents.
« Le Estrangeiro » est un grand vin de la région du Dão, élégant et sophistiqué.
Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 12 kg. Après une période de macération pelliculaire à froid de 24 heures, la fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne français de 500L à une température contrôlée. À la fin de la fermentation, le vin a subi une batonnage quotidienne.
Élevage : En fûts de chêne français.
Récompenses :
18,5/20 – Grandes Escolhas (millésime 2020)
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