Vin Blanc Principal Grande Réserve 2015, 75cl Bairrada

QUINTA COLINAS DE S. LOURENÇO, la première propriété à entrer dans le patrimoine du groupe, est un domaine moderne et exemplaire qui marque l’origine d’IDEALDRINKS.
Le vignoble, qui a été totalement remodelé et replanté avec différents cépages nationaux et internationaux – Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Arinto. Permettre l’élaboration d’une gamme large et diversifiée de produits, notamment des vins rouges, rosés, blancs et mousseux.
Le chai du domaine, récemment construit selon les meilleurs exemples mondiaux, utilise la technologie de vinification la plus moderne, faisant circuler tous les liquides et la pulpe par gravité. Les grandes salles de vieillissement, équipées des meilleurs fûts de chêne français, réunissent les conditions idéales pour le repos tranquille des vins qui, normalement, vieillissent aussi en bouteille pendant plusieurs années. Les vins de réserve destinés à la production de vins mousseux vieillissent également dans ces salles dans d’imposants fûts de réserve.
La tradition du terroir de Bairrada et le savoir-faire de l’équipe d’IDEALDRINKS s’allient ici à la modernité du vignoble et des processus de vinification pour produire des vins et des vins mousseux d’une grande complexité et d’une grande élégance, présentés à travers un portefeuille riche et étendu qui comprend les marques Principal, Colinas et São Lourenço.