Vin Rouge Quinta da Pacheca Grande Réserve Touriga Nacional 2022, 75cl Douro

Ce vin est issu de raisins provenant d’une parcelle de vigne de 32 ans située à 140 mètres d’altitude.

Vendanges manuelles, éraflage et foulage. La fermentation a duré 7 jours dans un lagares en granit, avec pigeage et remontages. À la fin de la fermentation alcoolique, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième année, où a eu lieu la fermentation malolactique et où il a vieilli pendant environ 18 mois.

Élevage : 18 mois en barriques de chêne français.