Vin Rouge Amálias Édition Commémorative du 100e Anniversaire 2020, 1,5l

Amálias 100 est un vin rouge de la récolte de 2020 (année du centenaire d’Amália), complexe, intense, élégant et avec un grand potentiel d’évolution. Avec des cépages de différentes régions du pays mettant en valeur la qualité des différentes géographies du Portugal, ce mélange met en avant l’excellence et la qualité de l’Alicante Bouschet, de la Touriga Nacional, de l’Alfrocheiro et de la Touriga Franca.

Après la vendange, un processus enrichissant comme peu d’autres a commencé, unissant les destins de certains des plus nobles raisins nés dans les régions du Douro, du Dão, de l’Alentejo et de Lisbonne. Visant un vin qui, comme Amália, représenterait le Portugal, l’objectif était de préserver l’intégrité de la richesse de la diversité, en élaborant chaque lot représentatif de l’authenticité de sa région. Sous la conduite de mains expertes, pendant 18 mois et encore dans leur berceau, chaque lot a été élevé à l’excellence, avec un vieillissement en fût.

Après le vieillissement en fût, il était enfin temps d’intégrer et d’unir les lots, dans un vin unique, formant un tout supérieur. Ont suivi 12 mois de vieillissement en bouteille et il est maintenant temps de monter sur scène.

Gastronomie : Un vin robuste et indulgent qui appelle des expériences gastronomiques à sa hauteur : carré de cabrito na brasa, magret de canard poêlé, cerf rôti au four, plats de viandes rouges intenses en saveur. Il peut partager la vedette avec des fromages comme le roquefort ou des desserts aux fruits noirs et au chocolat noir. Un voyage profond qui traverse tous les sens.

Vin non filtré, susceptible de présenter un dépôt.